鄭煥美現為西九文化區管理局高級表演藝術製作人（舞蹈），負責策劃及製作一系列本地及國際文化交流合作和夥伴計劃、舞蹈節「自由舞」、創作研究、新作發展，以及學習參與項目等。
加入西九前，鄭煥美曾為多個主要文化藝術機構的製作人或項目經理，包括香港藝術發展局、香港藝術節、香港藝術中心及中英劇團；她亦曾為獨立製作人，策劃及籌辦多個本地及國際的舞蹈、劇場和音樂演出、藝術節、研討會、海外巡迴演出等。她亦曾為舞評人，文章見於本地報刊及台灣《PAR表演藝術》雜誌。
鄭煥美現為「Asia Network for Dance」(AND+) 指導委員會成員、香港藝術發展局審批員（舞蹈、藝術行政）及香港舞蹈年獎評審。